Ob auf Geschäftsreise, im Urlaub mit der Familie oder wegen Kochunlust nach einem langen Arbeitstag: Einfach mal raus, sich etwas Außergewöhnliches gönnen und fallen lassen – das wünschen sich viele. Nur: Wo?
Wenn die Reiseregion unbekannt ist oder schlicht in der Nähe eine Alternative zum ewig Gleichen gesucht wird, hält die Unsicherheit Einzug. Die Vorstellung, erst Gourmetführer oder Speisekartenkästen neben unbekannten Restauranttüren studieren zu müssen, schreckt ab. Ebenso wie das zeitaufwändige Studium von unbekannten Speise- und Weinkarten dann im Restaurant.
Motiviert von dem Gedanken „Genuss ist das Einzige, was zählt“ hat die Zeitschrift SAVOIR-VIVRE einen Aufruf gestartet: „Hotels und Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz – eure Kreativität ist gefragt! Ab November 2012 gibt es SAVOIR-VIVRE- MENÜS, und wir möchten jeden Koch, jede Köchin, alle Restaurantinhaber dazu einladen, ein solches zu kreieren.
Die Attribute: Savoir-Vivre-Menüs haben mindestens drei Gänge mit passender Weinbegleitung. Sie sind ein repräsentatives Degusationsangebot, mit dem das Haus sich Gourmets präsentiert. SAVOIR-VIVRE-Menüs sollen dem Credo des ausgegebenen Titels entsprechen: SAVOIR-VIVRE – „Die Kunst, das Leben zu genießen.“ Unter diesem Motto kann jeder Gastronom, orientiert an der Jahreszeit, der Region und vor allem am eigenen Stil sein Potential voll ausschöpfen und den Gästen zeigen, dass er weiß, was Genuss ist.
Zum Schlemmen mit eigener App
Gerade auf Reisen ist das Angebot der Raststätte oder des zufällig ausgewählten Gasthofes an der Reisestrecke nicht unbedingt des Gourmets Sache. Ein guter Tipp manchmal Lebenshilfe in höchster Not. In jeder Ausgabe der Zeitschrift SAVOIR-VIVRE sowie im Internet unter www.savoirvivre.de werden die aktuellen Restaurants vorgestellt.
Und mit der neuen App hat der Leser bald auch unterwegs jederzeit den Überblick über alle Anlaufstationen für genussvolles Speisen. Denn die App meldet, ausgehend vom jeweiligen Standpunkt des Nutzers, die Entfernung zum nächsten Menüpunkt. Alle Gastgeber werden auf einer interaktiven Karte mit Enfernungsangaben markiert, auf Knopfdruck kann auch sofort reserviert werden. Ortskundig oder nicht, die App wird in einen sicheren Genusshafen leiten. Wie das lang ersehnte X auf der Schatzkarte, markiert dann ein SAVOIR-VIVRE-MENÜ-Aufkleber einen solchen Ort des Genusses.
Alle aktuellen Teilnehmer im Überblick:
Baden-Württemberg
Hotel Schloss Reinach
Freiburg • www.schlossreinach.de • Tel. +49 7664 407-0
Bayern
INNSIDE München Parkstadt Schwabing
München • www.innside.de • Tel. +49 89 35408-0
Landhaus Lebert
Windelsbach • www.landhaus-rothenburg.de • Tel. +49 9867 9570
Berlin
Golden Tulip Berlin – Hotel Hamburg
Berlin • www.goldentulipberlin.de • Tel. +49 30 26477-0
Brandenburg
Hotel-Restaurant Seelodge
Kremmen • www.seelodge.de • Tel. +49 33055 22080
Hotel Vierseithof
Luckenwalde • www.vierseithof.de • Tel. +49 3371 62680
Bremen
Hotel Haverkamp
Bremerhaven • www.hotel-haverkamp.de • Tel. +49 471 48330
Hessen
Relais & Châteaux Burg Schwarzenstein
Geisenheim-Johannisberg • www.burg-schwarzenstein.de • Tel. +49 6722 9950-0
Hotel Hohenhaus Holzhausen • www.hohenhaus.de • Tel. +49 5654 9870
Mecklenburg-Vorpommern
Strandhotel Fischland
Dierhagen • www.strandhotel-ostsee.de • Tel. +49 38226 501660
Hotel Hanseatic Rügen
Göhren • www.hotel-hanseatic.de • Tel. +49 38308 51-5
Schlosshotel Burg Schlitz
Hohen Demzin • www.burg-schlitz.de • Tel. +49 3996 1270-0
Das Ahlbeck Hotel & SPA
Ahlbeck • www.das-ahlbeck.de • Tel. +49 38378 4994-0
Nordrhein-Westfalen
Restaurant Zur Tant
Köln • www.zurtant.de • Tel. +49 2203 81883
Hotel Kaiserhof
Münster • www.kaiserhof-muenster.de • Tel. +49 251 41780
Restaurant Giverny
Münster • www.restaurant-giverny.de • Tel. +49 251 511435
Ringhotel Landhaus Eggert
Münster • www.landhaus-eggert.de • Tel. +49 2501 328040
Chalet – Das Gästehaus
Ochtrup • www.chalet-das-gaestehaus.de • Tel. +49 2553 72470
Rheinland-Pfalz
Moselromantikhotel Weißmühle
Cochem • www.weissmuehle.de • Tel. +49 2671 8955
Romantik Hotel Alte Vogtei
Hamm/Sieg • www.romantikhotels.com/hamm • Tel. +49 2682 259
Restaurant Augusta
Koblenz • www.augusta-koblenz.de • Tel. +49 261 91446822
Romantik Hotel Schloss Rheinfels
St. Goar • www.schloss-rheinfels.de • Tel. +49 6741 802-0
Sachsen
Hotel Bülow Residenz
Dresden • www.buelow-residenz.de • Tel. +49 351 80030
Steigenberger Hotel de Saxe
Dresden • www.desaxe-dresden.steigenberger.de • Tel. +49 351 4386-0
Sachsen-Anhalt
Naturresort Schindelbruch
Südharz OT Stolberg • www.schindelbruch.de • Tel. +49 34654 8080
Schleswig-Holstein
Seehotel Töpferhaus
Alt Duvenstedt • www.toepferhaus.com • Tel. +49 4338 9971-0
Seehotel Schwanenhof
Mölln • www.seehotel-schwanenhof.de • Tel. +49 4542 8483-0
Landhaus Stricker
Tinnum / Sylt • www.landhaus-stricker.de • Tel. +49 4651 8899-0
Österreich
Alpin Life Hotel Gebhard
Fiss • www.hotel-gebhard.at • Tel. +43 54760 6617
Travel Charme Ifen Hotel
Hirschegg • www.travelcharme.com/ifenhotel • Tel. +43 55 17 608-0
Grandhotel Lienz
Lienz • www.grandhotel-lienz.com • Tel. +43 4852 64070
Romantik Hotel Alpenblick
Schwendau-Zillertal • www.hotel-alpenblick.at • Tel. +43 5282 3627
Schweiz
Park Hotel Weggis
Weggis • www.phw.ch • Tel. +41 41 3920505
Glärnischhof
Zürich • www.hotelglaernischhof.ch • Tel. +41 44 286 2222